VITIGNO: Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba. COLORE: Rosso rubino intenso. ODORE: Intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco. SAPORE: Morbido, di corpo, intenso e persistente. VINIFICAZIONE: Breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata. ABBINAMENTO: Selvaggina, salumi, lasagne, formaggi piccanti, arrosti di carni rosse, zuppe di pesce con condimenti importanti. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C. se giovane, 16-18°C se più maturo.

VITIGNO: Verdicchio, clone autoctono dei Castelli di Jesi. COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. ODORE: Fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare. SAPORE: Secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo. VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata. ABBINAMENTO: Antipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come fuori pasto. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C. NOTA DEL PRODUTTORE: Il Verdicchio Classico Superiore, proviene da uve selezionate dei migliori vigneti.

VITIGNO: Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba. COLORE: Rosso rubino molto intenso con riflessi porpurei. ODORE: Molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco tipici del Lacrima, evoluti in confettura matura e con sfumature di vaniglia per la maturazione in legno. SAPORE: Molto morbido, corpo intenso e persistente, di un dolce pulito ed asciutto ma non stucchevole. Giusto equilibrio tra l’amaro tipico del Lacrima ed il dolce di un vino passito. VINIFICAZIONE: Totale appassimento su graticci per circa quattro mesi, successiva fermentazione a temperatura controllata, affinamento per almeno tre anni prima in barriques poi in tonneaux. ABBINAMENTO: Cioccolato amaro e dolci secchi a base di pasta di mandorle. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C.

VITIGNO: Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba. COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. ODORE: Molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco. SAPORE: Molto morbido, corpo abbastanza intenso e persistente. VINIFICAZIONE: Totale macerazione carbonica, successiva fermentazione a temperatura controllata. ABBINAMENTO: Piatti molto speziati ed aromatici in genere. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C.

VITIGNI: Montepulciano 50% Sangiovese 45% Lacrima di Morro d’Alba 5% COLORE: Rosso rubino carico. ODORE: Abbastanza intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco. SAPORE: Delicato morbido, di corpo, abbastanza intenso e persistente. VINIFICAZIONE: Macerazione in rosso su vinacce di Lacrima con controllo delle temperature e breve affinamento in barriques usate. ABBINAMENTO: Vino jolly di facile beva ed abbinamento si accompagna a piatti classici di vario tipo. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

Vino ottenuto da uva lacrima che, dopo un appassimento di circa quattro mesi, fermenta e poi si affina, prima, per due anni in barriques, poi per altri due in tonneaux.

Vino ottenuto da uve verdicchio che, dopo un appassimento di circa quattro mesi, fermenta e poi si affina, prima, per due anni in barriques, poi per altri due in tonneaux.