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In azienda esiste anche un
moderno frantoio che permette la lavorazione
immediata delle olive raccolte giornalmente
e quindi la produzione di un OLIO EXTRA
VERGINE D’OLIVA con acidità molto bassa
e con caratteristiche di estrema fruttuosità
ed aromaticità. |
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OLIO EXTRA
VERGINE D’OLIVA |
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Varietà: Frantoio. Leccino, raggiolo. |
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Collocazione geografica:
Media collina (200 mt. s.l.m.) |
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Metodo di raccolta:
Manuale, con molitura del frutto
rigorosamente lo stesso giorno della
raccolta. |
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Sistema di estrazione:
Centrifuga a freddo. |
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Caratteristiche dell'olio:
Aspetto: Limpido |
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Colore:
Verdognolo |
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Profumo:
Fruttato intenso |
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Sapore:
Leggermente amaro |
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Densità:
Media |
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Altre notizie:
Tutto l’olio prodotto e commercializzato
proviene dai nostri oliveti, e la molitura
viene eseguita in azienda nel frantoio di
proprietà. |
